【宅配美食】☼蔥媽媽-爆汁水餃、情人果冰☼爆汁手工香蔥豬肉水餃、爆汁手工玉米水餃/酸甜好滋味情人果冰

2017080819:15

 
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我們家很愛吃水餃,而水餃也是媽媽我偷懶時的好幫手,
有時上班真的很累了,又想不出什麼菜色的時候,
只要拿出水餃,就可以解決一餐,真的很方便呢!
這次收到的蔥媽媽手工爆汁水餃更是大受我們一家大小的喜愛,
從團購美食冠軍這幾個字看來,就知道大家大推不是沒有道理的!
使用低溫宅配到家,運送品質讓人很放心~

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打開箱子,裡面兩大包手工爆汁水餃和兩包情人果冰放得好整齊,
我喜歡收宅配,因為有種收禮物的感覺,好開心!

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兩包水餃分別是「爆汁手工玉米豬肉水餃」和「爆汁手工香蔥豬肉水餃」,
還有兩包情人果冰,上面都有很可愛的Q版蔥媽媽圖案~

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古早味情人果冰是全素的,素食者也能吃喔!

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水餃包裝背面有詳細的成份標示,和營養標示,
每一包水餃有50顆,大約是1000克重。

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蔥媽媽的包裝上還提供了煮餃子的小撇步,就算是第一次下廚的人也可以輕鬆上手!
1、鍋中放入大量的水以大火煮開,放入水餃。
2、繼續煮滾後,再加入一大碗冷水,煮滾重複三次。
3、待鍋中水餃膨脹浮起,撈出水餃即可。


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還有煎餃子的小撇步:
1、熱平底鍋倒入少許油,擺入水餃略煎約一分鐘。
2、以低筋麵粉和水調勻或加入半碗水,倒入平底鍋裡。
3、蓋上鍋蓋以小火煎煮至水餃表皮煮透。
4、打開鍋蓋收乾水分,以鍋鏟鏟起煎餃即可。

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包裝上也有製造日期和有效日期,冷凍保存大約可以一年。

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還有貼心提醒:一定要冷凍保存喔!

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按照蔥媽媽教的煮水餃方式來煮,就能煮出好吃的水餃,
水滾之後放下水餃,家裡有兩大兩小,我一次就下了50顆水餃,
小孩吃玉米口味,我們則是吃香蔥口味的。

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水滾了之後,再加入一碗冷水,重複三次。

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一直到水餃膨脹浮起就好了~

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每一顆水餃都很飽滿,而且煮後皮也不會爛爛的,每一顆水餃還是很完整。

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特選新鮮的香蔥、豬前腿肉,完美地搭配,
打造出清爽不油膩的口感,顆顆飽滿結實,
水餃皮Q彈、肉汁鮮甜好實在,一口咬下馬上爆汁,簡直就像湯包一樣~
而且大小剛好一口一個,很方便食用。

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挑選又香又甜的黃金玉米,在與上等豬肉攪和調配成內餡,
玉米的香甜和豬肉的多汁搭配在一起,實在是太美味了!
小孩非常喜歡,一口接一口吃掉了一大盤,

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吃完水餃大餐,一定要來個酸酸甜甜的情人果冰,劃下完美的句點不可~
蔥媽媽是選用圓潤飽滿的金煌芒果青,
先用鹽巴逼出芒果本身多餘的水份,以達到情人果特有的清脆口感,
重複洗去鹽水後,瀝乾半月狀的芒果青,再用粉入砂糖,
使其能夠完全吸收甜味,達到又酸又甜的完美成品。

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情人果看似簡單,其實不太容易,必須把青芒果的酸味泡出來,
把糖的甜味泡進去,同時保持脆嫩不能皺縮。
像蔥媽媽這樣做到青芒果和冰都酸甜可口,
而青芒果不硬不縮,才是最棒的情人果。

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芒果青吃起來好脆,酸酸甜甜的滋味,讓人一口接一口停不下來,
加上旁邊的冰也是和情人果一樣酸酸甜甜的,好清涼又解膩,
夏天就是要吃這一味呀!

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連小兔也忍不住一起搶食,一般市售的芒果青顏色太綠,味道也太酸,
所以我擔心會添加色素和添加物,不太敢讓孩子吃,
但是蔥媽媽的情人果冰讓我很放心,小兔要吃我也可以安心的讓她吃~

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