【桃園川菜】☼弼園春私房麵老菜館☼高評價、價格平實、味道極佳的川浙菜餚,聚餐、年菜的好選擇!

2017121214:19

 
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桃園市政府附近有很多新的建案,
當然也就開始有一些新的餐廳出現,
這天我們帶著公婆一起來這間「弼園春」私房麵.老菜館用餐,
要來之前還先看了一下網路評價,來過的客人幾乎都是豎起大拇指說讚的!

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有很多新建案的這區,好處是馬路寬,停車也很方便,不會擁擠。

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而且店家外面還有庭園造景,非常的美!

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店內的裝潢非常的有中國風,古色古香!

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木頭屏風加上窗外的竹子真的好FU,坐在這裡用餐好舒服呢!

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天花板上有很多彩色的鳥籠,但其實是燈罩,
注重小細節,卻有畫龍點睛的效果~

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如果用餐人數較多,也可以選擇大圓桌,
半開放式的包廂位置,很適合家庭聚餐或是同事朋友間聚餐。

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有著高規格的用餐環境,通常會讓人誤以為這裡是高消費餐廳,
其實不然,這裡的價位不會很高,
連勤儉成性的婆婆都覺得價錢很公道。

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heart紅燒獅子頭 

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紅燒獅子頭算是十分費工的料理,食材雖然簡單,
但細火慢燉方能吃出食材鮮甜和軟嫩的好滋味!
這裡的紅燒獅子頭並不是讓醬汁勾芡得很濃稠,
而是保留了湯汁的原味清新感,
給人清爽的視覺享受!

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湯汁中還加入了粉絲,
細滑又軟嫩入味的味道很不錯!

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獅子頭上是青江菜點綴蟹黃和蔥花,
讓色彩上更為豐富!蟹黃增添了鮮甜味,加了好多分!

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真材實料的獅子頭,從湯汁中舀起的渾圓飽滿模樣,
有著細緻的外表,讓人看了好想大咬一口~

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獅子頭的肉質屬於細緻的口感,
入口便能感受到肉的香氣,
不會太乾太硬的滋味真好吃!

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heart剁椒肉醬麵 

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乾麵好吃的關鍵便在於醬料的調配,
剁椒肉醬麵有主廚特製的肉醬加持,
讓整體滋味更顯不凡又令人讚賞。
新鮮辣椒剁碎後加入湖南泡椒及十四種材料,
並選用上選後腿肉絞碎一起拌炒,
香辣又夠味,令人大呼過癮!

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剁椒肉醬麵中還加入了小黃瓜絲和酸菜,
不僅提了味,也讓口感層次更豐富,
而一旁的滷蛋也非常入味好吃!

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heart老燒蛋 
老燒蛋是江浙菜中非常平易近人的一道菜,利用常見又簡單的食材,
卻在主廚熟練的手藝料理下,煨煮出香氣四溢的好滋味!

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食材有韭黃、筍絲、肉絲和蝦米,當然還有軟嫩清香的蛋片,
各種食材完美搭配,一口吃進嘴裡噴香四溢,
讓我不小心又多吃了半碗飯,哈~

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heart清燉牛肉麵
清燉牛肉麵的湯頭十分清甜,一口喝下的感覺是被迷住了,
順口的雋永味道值得細細品味~

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精選的上等牛肩肉肉香味濃郁,口感軟嫩中又具彈牙的Q度,
讓人十分享受這樣的好滋味~

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非常不一樣的是還附了一顆水波蛋,金黃半固態的蛋黃與湯融合在一塊,
整體感覺更多元又豐富,香氣濃郁,
若不喜歡半熟蛋黃口感的客人,也可以換成滷蛋喔!

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麵條是選用細麵,口感軟硬適中,Q彈有嚼勁,
吸附了湯汁後非常好吃!

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heart蟹黃海鮮豆腐煲 

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豆腐是選用口感十分細嫩的雞蛋豆腐,
表皮沾附了鹹香的醬汁之後,
入口即化,順口又好吃!

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豆腐煲中還加入了蝦仁、蛤蠣、蟹肉等海鮮,
新鮮清甜的口感讓整體滋味更豐富,
與醬汁一起搭配白飯吃,實在是好享受的好味道呢!

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heart豆瓣魚片 

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豆瓣魚片帶點香辣口感,
加入蔥花、蒜末調味,更讓香氣加乘~

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魚片是選用台灣鯛魚片,
肉質軟嫩又沒有魚刺骨頭,
能夠一口接一口的盡情享用~

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魚片的味道十分鹹香有勁,
帶點豆瓣辣味的口感很能喚起食慾,
鹹度適中,也非常下飯,
拌著醬汁我竟也把一碗白飯吃光了!

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heart新菜色-貴妃鍋

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鍋裡加入的是松阪豬肉,獨特的Q度口感,
即使久煮肉質依然不柴,十分美味好吃!

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貴妃鍋帶點麻油的香氣,加上菇類和蔬菜的自然清甜,
整體滋味十分溫順又好喝,暖暖的喝進嘴裡,
真是無限幸福感竄升心頭~

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整桌菜餚4大2小吃,平均一人只要200多元,真的很划算耶~

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heart麻辣臭豆腐
這是老闆招待我們吃吃看的臭豆腐,
果然是鎮店之寶,讓一向沒有很愛臭豆腐的我刮目相看~

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店內招牌的臭豆腐果然深得我心,即使是平凡的外表,
卻有吃了還會想念的無限魅力!
豆腐臭香撲鼻,湯汁皆鎖在豆腐的孔隙中,
一口咬下在口中肆意流竄,真的美味的不得了,
喜歡臭豆腐料理的客人絕對不能錯過~

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詳細菜單的連結可以參考:
http://www.biyuanchuen.com/%E8%8F%9C%E5%96%AE-1
現在還有推出圍爐年菜外帶,感覺很不錯喔!

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店家資訊:
弼園春 私房麵 老菜館
電話:03 3363506
地址:桃園市桃園區廈門街97號
FB粉絲團:弼園春 私房麵 老菜館