【桃園/日式料理居酒屋】☼小料理食事處☼燒烤、熱炒、火鍋,居酒屋風格的複合式餐飲,美味又平價!

2018021210:33

 
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位於桃園後車站附近,有一家居酒屋,人氣超旺的,
外表看起來沒有很醒目,但是每到假日,如沒有訂位還真的一位難求呢!
附近有很多可以停車的地方,交通方便好停車。

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門口是以木頭為主的裝潢,看似小巧,但是其實裡面還蠻大的喔!

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營業時間是17:30~凌晨1:00,很適合下班來放鬆一下。
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一進門會先看到幾張長桌,
門口的櫻花佈置讓人有置身於日本居酒屋的感覺~
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左手邊則是料理吧臺和結帳區。
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從店內往門口看的視角,左邊四張四人桌,右邊也有五個吧臺座位,
光是這區就能容納20人,重點是裡面還有更多的座位喔!
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走到裡面,發現座位更多,空間更大,這裡目測大約可以容納30人沒問題。
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這裡和一般的居酒屋不同的地方是料理更多選擇,
不只有燒烤,還有熱炒和火鍋。
選擇非常的多樣化,而且價錢很平價,
難怪假日沒有訂位真的一位難求呀~

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除了晚餐之外,假日的中午也推出午宴,
是可以根據客戶需求製作,正統的無菜單料理喔!
而且週一~週五的午宴訂桌就送活龍蝦喔!
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還有尾牙春酒的菜單,吃膩了一般桌菜,
真的可以換換口味,這裡是好選擇!
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還有圍爐年菜可以預訂,想要外帶回家或是內用年菜都可以,
菜色感覺好豐富,山珍海味通通都有。
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店內除了有很多付費飲料和啤酒之外,
還有提供免費的熱茶可以喝。
(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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來看看我們當天到底吃了什麼好料吧!
heart日式炒拉麵

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這是第一道上桌的料理,
冷颼颼的天氣裡看到熱呼呼的麵食,
心裡頓時也溫暖起來。
麵的上方有洋蔥、高麗菜、海苔絲和柴魚片~

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另外還有加入豬肉和一些花枝、蝦仁等海鮮食材,
給人很豐富的感覺。

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一般吃拉麵都是湯麵的形式,沒想到用炒的也這麼好吃!
口感濕潤又香氣十足,麵條的軟硬度也拿捏得剛好,
真的是涮嘴又好吃!

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heart小料理特選盛合

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吃完熱呼呼的炒拉麵後,
可以來享受美味的生魚片了~
店家每日凌晨親自到漁港挑選魚貨,
對於生魚片的品質和鮮度絕對有信心,
光是這點就讓我忍不住躍躍欲試,食指大動~

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碩大的生食級干貝閃著晶瑩光芒,
有著自然的清甜口感,彈牙的肉質令人難忘!

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鮪魚生魚片吃起來不會軟爛,而是爽脆紮實的口感,
是我喜歡的魚種~

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鮭魚生魚片則是具有最佳的賣相,
軟嫩又鮮腴的獨特滋味,入口充滿天然的鮮甜。

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另外還有海鱺魚和旗魚生魚片,
海鱺的口感更顯Q脆,纖維感吃得到,
旗魚則是軟嫩充滿香氣,一樣爽口美味~

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heart蒜香牛肉
許多人來居酒屋和友人聚會,一定會想小酌一番,
這時若需要美味又充滿質感的下酒菜,
這一道一定不容錯過!

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選用牛肩胛部位的肉,肉質紮實又帶筋的口感,
經過蔥、蒜、辣椒等辛香料的調味,
吃起來鹹香又充滿嚼勁,好喜歡在口中咀嚼的滿足感,
若敢吃蒜頭,夾上一顆一起吃,
更是涮嘴又齒頰留香啊!

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廚師對於牛肉的熟度掌握得宜,所以不會太老太硬,
肉汁依然鎖住在其中,好吃!

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heart小料理炙燒比目魚鰭邊肉丼飯

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比目魚鰭邊肉在炙燒過後,有著無比誘惑食慾的香氣,
用來搭配丼飯,更是老饕經常指定要吃的美食!
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比目魚鰭邊肉有豐富的油脂,炙燒過後香氣被引出,
充滿獨特的風味,入口盡是鮮潤又肥腴的口感,
搭配蔥花的提味,香氣更是濃郁,小兔爸讚不絕口啊!
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heart時令小火鍋
冷冷的天怎能不吃火鍋呢?
店家推出的時令小火鍋,選用當季新鮮食材,
固定與有機農場配合,不斷更新時令新鮮生菜,
配上黑色鑄鐵小提鍋,濃濃的和式風味,
令人看了心頭也有一股暖流通過!

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碩大的蛤蠣肉質飽滿,而且多汁又Q彈,
吃得到新鮮的天然滋味~

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花枝爽脆又彈牙,建議不用煮太久,
把握最佳品嚐時機!

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另外還有天婦羅,吃起來不會軟爛無味,
口感格外Q香,詢問老闆才得知是特別挑選過的,
店家對於選用食材真的十分用心!

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這才是小火鍋必吃的精華啊!湯裡放了冬季盛產的鮸魚,
據說是從前有錢人才吃得起的魚種呢!
魚的龍骨拿來和味噌一起熬湯,更能使湯頭更鮮甜又富營養,
肉質鮮嫩味美,超級好吃的!

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heart綜合串燒(6串)

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heart厚切松阪豬串
松阪豬肉質特別爽脆,用厚切的方式來呈現,
更能吃到油香氣豐厚又具嚼勁的口感!

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heart豬五花干貝串
乍看之下還以為是一般豬肉捲上麻糬,吃了一口之後,
才明白這一串可是海陸美味的創意組合啊!

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外層的豬五花烤到微微焦香,捲上紮實鮮甜的干貝,
一起吃的口感是很多層次的,沒想到這樣的組合這麼美味!

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heart烤酥皮豬腳串
我很愛吃豬腳,但更愛這樣的吃法!
外表酥脆的豬腳,口感多汁又具豐富膠質,
在嘴裡愈嚼愈香,超級涮嘴~

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heart正豪野櫻桃鴨胸串
使用正豪野櫻桃鴨腿的部位,保留外皮經過串烤之後,
表皮變得酥脆又具香氣,讓鴨腿肉吃起來不會太硬太乾,
在口中愈嚼愈香,滋味不凡!

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heart嫩、嫩、嫩牛串
對於愛吃牛肉的小兔爸來說,這一串簡直就是人間美味!
牛肉口感多汁又軟嫩,加上表層豐富的調味之後,
一吃就會上癮,一口接一口無法停下來~

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heart明太子雞肉串
店家的雞肉是與台灣小農土雞商配合,品質認證,肉質天然甜美~
雞肉表層塗滿了明太子醬,烤過之後散發濃郁的香氣,
搭配軟嫩的雞肉,吃起來的味道是很具層次感的,
但建議要趁熱吃才比較不膩口~

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heart芥末佐蝦球

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蝦球外層吃起來濕潤中帶點脆度,
類似鳳梨蝦球的口感,外層的醬汁甜甜的,好特別。
帶點芥末的香氣更讓人充滿食慾,好好吃喔!
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老闆娘很會招呼客人,每個客人都和她很熟的樣子,
一進門都會跟她打招呼,然後直接往裡面走,
桌上也幾乎都是熟客的訂位牌子,相信店家生意好一定是有原因的~
連我們第一次用餐的客人,老闆娘都送櫻桃請我們吃
(沒有在菜單裡,是朋友送她吃,她再與我們分享),
這麼暖心又年輕漂亮的老闆娘,還有美味的餐點,真的讓客人們都回流了呢!
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那麼冷的天氣,一般人都不想出門了,
但是這裡卻是座無虛席,可見美食的魅力真的無法擋呀!
居酒屋風格的複合式餐飲真的是桃園少見的好味道~
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綜合炙燒握壽司與生魚片的部分,都是老闆直奔基隆採買,依照時令的有不同種類,
所以每次去吃到的魚貨都不太一樣喔!要視當天進的魚貨為主。

店家資訊:
小料理食事處
電話:03-3628566
地址:桃園市桃園區建國路131號
FB粉絲團:小料理食事処